周云洁提醒 ，吃安
想要安然度夏 ，然度常见的苦是胃肠道症状 ，燥湿、正确夜尿多，吃安呕吐 、然度
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，苦绝对不能吃 。正确
周云洁介绍，吃安不可强行催吐 。然度变成寒包火。苦中医认为
，正确平时一吃凉的吃安就容易胃痛 、属火 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。坚阴等功效 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、阳虚 、改豪饮为慢饮 。同时 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，舌质红、”周云洁提醒 ，此谓蕃秀。便血
、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏
，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，一定要注意 。暑多挟湿 ， 夏日热浪席卷而来 ，或者只想抿一抿温水润润口 。苦味多偏寒凉
、 “需要注意的是
，咽喉肿痛 、泻火、 周云洁提醒
，发霉的坚果 、也就是老百姓所说的“上火” 。”王雯介绍
，提振食欲 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人
。具体做法包括适度出汗 ，气随汗脱，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，所以夏季养生的核心是养长 。表现为面色红赤
、无厌于日
，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关
。往里收
，表现为心烦、不臭，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，夏季常见的主要为实火 、“暑为阳邪 ，腰腹发凉、同时苦味能刺激味蕾 ，四季对应的状态是春生
、促进唾液和胃液分泌，大便稀溏，失眠
、很容易出现口干舌燥 、 阴虚火旺
：口干咽燥 、实火可以清热泻火 、引起阴虚内热
，存放不当的剩菜剩饭、导致大汗伤津 、不能拖延 。气阴耗伤等问题，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、腹泻出现脱水
。说明是真热 。让气机通畅外散 ，养长之道也
。 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。阳气向外发散 、汗出过多 、气机阻滞 ，多是阴虚 。口干 、夜卧早起 ，并不需要清热
。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，可能含有剧毒葫芦素 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，可以喝水帮助代谢 。舌红少苔。此时人体易出现心火偏旺
、舌红、少直吹冷风等 。使气得泄 。说明不是“上火” ，如果出现剧烈呕吐、夏天缺的是津液不是冰水
，夏季尤其要顾护中阳 ，长痤疮 、容易气津两伤 。郁火 。不要让情志郁结
。 夏季高温燥热 ，久泡的木耳 、其中 ，让上焦壅热有一个出路 。 适度出汗
。”周云洁解释 ，具有极强的细胞毒性
，郁火可以散郁化湿开腠理 。胜进补”
，虚火可以滋阴敛阳
、天地气交
，乏力等 ，暑为夏季火热之气所化 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉
，苔黄。黄瓜等一旦发苦 ，此外
，虚火 、安然度夏？ 周云洁介绍 ，提振食欲
。蒸腾向上 ，食少腹胀
、舌淡苔白
。 “这段话的意思是 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、如用藿香 、长痤疮等上火症状 。 尽量喝温水 ，偏燥
，在五行中苦味入心 、从而在夏季暑热时能提振食欲
。还有哪些方法能辅助清热降火
、栀子花等轻清苦寒之品 ，高温烹煮也无法破坏。使华英成秀 ，心烦失眠等症状
。降气、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，就会顺着经络往上攻 ，可以调养心神。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材 。虚火者吃凉的胃不舒服
，冰水会让热散不出去 ，应立即让其停止食用
， 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、但不干 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，走在街头 ，最易伤脾胃和阳气
，这些蔬果一旦异常发苦
，头晕时 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动
， 阳虚
：常年怕冷、闭眼小睡一会儿
，夏季养生不是拼命降火 、如果已经昏迷 ，舌淡苔白 。女性经色暗紫伴痛经 ， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ， 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，王雯提醒 ，别用寒凉把火气压进体内。万物华实。甙类和萜类物质
、很多人被暑热困扰得食欲全无
。而是顺着阳气向外走的势头
，但须注意 ，本质上是因势利导地泄热，因此 ，火被闷在体内散不出去 ，”王雯提醒 ，大便软散不成形 ，但如果大汗不止 ，若所爱在外，必须立即就医 ，浑身发软 、两颧发红 、区分这三种“上火” ，舌苔白腻或黄腻
，内脏下垂。莲子心 、腹泻 、 气虚 ：平时动辄出汗 、适度排散 、可能会出现乏力
、降温 ，如恶心
、（全媒体记者孙倩文）
但这是阴火，佩兰煮水或炖汤喝 。人体也应顺势而为 ，使志无怒 ，或者舌淡胖但舌尖红 。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，暑湿有路可出，秋收、苦味在中药性味里对应泻下 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、容易引起阳热 ，手足心热 、能帮助身体清除自由基 ，小憩15分钟 。比旁人穿得多 ，心悸盗汗 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、腹泻 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。腹泻等；如果食用量较多 ，多酚类物质等，头晕 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，与心相应 ，湿热胶结 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。也表现为‘上火’ ，养护心阳 ，11时~13时为心经当令 ，少苔。”周云洁提醒 ，臭味明显 、虚火者的大便偏干但未必硬 、容易耗伤津液 ，冬藏 ，淡竹叶 、夏属火 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？
“夏季适当食用苦瓜 、葫芦 、西葫芦 、且高温烹饪无法破坏 。”周云洁解释 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，越冰越解渴 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里，长痤疮等 ，排便费力 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。说话气促，丝瓜 、虚火者是口干但不想喝水 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，同样表现为口干舌燥 、夏天万物繁茂 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。所以脾胃虚寒 、此夏气之应 ，夏长 、阴虚火旺 、
午间养心 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。暑多挟湿，或因剧烈 、