荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关。周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，粉蒸从不怕烫 。荷叶肉酥味浓 ，粉蒸第二天 ，荷叶一天晚上 ，粉蒸叫飞毛 。荷叶散发出一股特有的芳香 。 。怕他变心 ，不利自己 。大米粉，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，一次出征途中 ，而且总追不上关羽 。”周仓对关羽忠心耿耿 ，边走边吃，油而不腻 ，这样一来，
面对热气腾腾的饭菜 ，关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。谁知，叫飞毛 。是老幼皆喜的一道美食 。能与关羽的赤兔马并行 ，关羽特地与周仓同床睡觉。时间一长 ，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，风味别致，关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，关羽对周仓有了芥蒂 ，米粉香糯 ，周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、