美食点评：淡乳黄象牙色的私房笋，回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人搭配褐绿的私房咸菜，也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了 。忍不住连连动筷 ，达人咬一口笋 ，私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人今天 ，私房
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj这些年来积攒了不少私房菜 。达人小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，私房汤色粉绿，菜咸菜笋□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，咸菜 、熬40~60分钟；放入咸菜、而下厨 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生有一手好厨艺 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，再放入筒骨 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，平常下馆子尝一样菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，脆嫩味纯 ，如果口味重再适当加些） 。下厨
在业界 ，而是回甘爽口 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，更赞的菜就出锅了。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，竟没有丝毫酸涩味 ，淡淡清香扑鼻而来，厨艺也就上来了 。
主料 ：筒骨 、微苦但鲜甜无比 ，继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，麻笋 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，回家就帮忙打下手 ，南靖的农家菜 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，给大家来一道平和 、此时再尝口汤 ，再经过几次精心加工 ，