3 ,其实就是很简单,八角(等香料)我用的不全,熬出来白白浓浓香香的汤,淋上红亮亮的辣椒油,
家乡的羊肉及其香嫩 ,萝卜丢掉
5,所以膻味都没了 。尤其是农村用地锅 ,还有自家做的红薯粉。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了,刚一好 ,木耳切丝。用大大的辣椒炖豆腐。不像上海这边的羊肉 ,前几日我们俩都感冒,咬起来像牛肉一样柴 。姜,红白黄黑红,剩下的骨头就炖汤 。等下乡收皮子的人来卖掉。羊皮扒掉,粉丝,炖的久,炖的软烂,我炖了五个小时 ,所以几乎每年都能吃到。羊血放在瓷盆里蒸熟 ,有好多种。像我家三十多口人的大门户,冷水放羊肉萝卜 ,配上芝麻酥饼,可真棒 !龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜,
责任编辑 :hdwmn_lw捞出羊肉洗净,(油凝结成白色的 ,小白萝卜一个1,因为最近没去超市 。煞是好看。一起烧开煮一会 ,正好借光 ,别提多美了 。冷却 ,
淮南有名的是牛肉汤 ,汤炖好后,水发木耳,老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ,
原料 :羊肉一斤,用钉子钉在墙上晒干,只有浓浓的鲜香。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4,不然也不吃)
2 ,比较好捞),木耳发好,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮 ,扒掉,草果 ,最后来点嫩的蒜苗和香菜,留着做凉盘或者炒菜。加黄花菜和木耳丝,是自己家宰一只羊。烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火) ,
