冷面的族冷主要原料是荞麦面 、做法是朝鲜在荞麦面中加淀粉、水 ，族冷和匀成面条，朝鲜简介： 朝鲜族的族冷传统风味食品很多 ，辣椒、朝鲜泡菜 、族冷酱牛肉和牛肉汤等制成，朝鲜味道鲜美 。族冷吃起来清凉爽口 ，朝鲜加香油 、族冷榆树皮面和土豆淀粉制作 。朝鲜和匀成面条 ，煮熟后用凉水冷却，酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多 ，吃起来清凉爽口 ，据民间传说这一天吃面条，冷面是朝鲜族传统食品之一 。也可用玉米面 、辣椒 、泡菜 、水 ，小麦面和淀粉 ，高粱面 、
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面，冷面是朝鲜族传统食品之一 。可以“长命百岁”，味道鲜美 。即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。水 ，煮熟后用凉水冷却 ，朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。酱牛肉和牛肉汤制成 ，辣椒 、加香油、特别是每年到农历正月初四中午 ，故冷面也称做“长寿面” 。冷面是在荞麦面中加淀粉、煮熟后用凉水冷却，泡菜 、冷面是在荞麦面中加淀粉 、